Специалисты-диетологи из университета штата Флорида, проведя интересное исследование, доказали, что арбуз может быть эффективным натуральным средством против гипертонии, опасного и коварного предвестника тяжелых сердечно-сосудистых заболеваний. Причем данное исследование первое в своем роде, проводимое на людях.



Профессора Артуро Фигейроа и Барам Архиманди в ходе ежедневного наблюдения в течение шести недель выяснили, что шесть граммов аминокислоты L-citrulline/L-arginine, содержащейся в экстракте арбуза, заметно улучшали артериальную функцию и значительно понижали уровень артериального кровяного давления у всех девяти человек (четыре мужчины и пять женщин в возрасте 51-57 лет), участвовавших в эксперименте. Отметим, что все добровольцы страдали от гипертонии.

Получается, что арбуз расширяет кровеносные сосуды и обладает свойствами, которые позволяют предотвратить развитие гипертонии на ранней стадии в полноценную гипертонию. Именно гипертония является основным фактором риска развития сердечных приступов и инсультов.